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葛反修:让更多河南土特产叫响全国

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-27

  伴随着蛇年春节的烟花逐渐散去,盘点热闹非常的年货市场,林林总总的土特产再次担纲节日礼品的主角。

  2012年,众多特产企业开启品牌化之旅,为丰富多彩的河南特产平添一抹亮色,行业热度也吸引了众多投资者的目光。

  3月5日,就河南特产的发展现状和未来,河南省农副土特产品流通协会副会长兼秘书长葛反修(上图)接受了记者专访。

  记者:前不久,连战向习总书记赠送了有机麦片、健康糙米粉、水果干、大麦有机面条等中国台湾的土特产,成为本次大陆之行的亮点。作为河南省土特产行业协会的负责人,您对此有何感想?

  葛反修:两岸高层往来像普通民众一样赠送家乡特产,让人倍感亲切。其实,两岸领导人曾多次互赠土特产品。放眼全球,把土特产当礼品馈赠的现象也比较常见。

  葛反修:中国有句俗话叫“礼轻情意重”,赠送礼品其实是一门学问。当物质生活越来越丰富的时候,送饮料牛奶等显得毫无创意,送些家乡的土特产,反而能让对方感到殷切之情。

  记者:河南地处中原,农副土特产非常丰富。目前我省特产行业的发展现状如何?

  葛反修:我省土特产行业经过多年的发展,应该说取得了不小的成绩,涌现出一批实力强的龙头企业和知名品牌。如好想你大枣、杜康酒、龙潭茶、仲景香菇酱、怀山堂铁棍山药等,取得了快速的发展。但是整体来看,特产企业规模仍然偏小,全省上千家特产生产加工企业中,销售额上十个亿的企业只有一两家,一个亿以上的企业,也不过三五家,80%左右的企业规模都在100万元至1000万元之间,有的特产企业甚至没有自己的商标。

  葛反修:河南特产总体上是多而不强,墙内开花,墙外寂寞。特产种类多,在全国范围叫得响的少。很多外地人提起河南特产,除了红枣和山药,知之甚少。

  葛反修:这里面既有企业自身管理水平、品牌意识不强等方面的原因,也与标准缺失、监管不力、竞争混乱有关。由于农副土特产品的特殊属性,决定了特别容易以假乱真,以次充好,加上企业各自为战,导致消费者难辨真伪,影响了特产行业做大做强。

  葛反修:有人曾经把特产行业比作农业板块中的明珠,我认为这个比喻非常形象。特产的最大特点就是特殊的产地和特殊的品质,抓好特产行业,既能满足市场需要,也能有效实现农民增收。在人们消费升级的大背景下,特产行业有着广阔的发展空间。

  葛反修:目前我们一提到特产,感觉它还是往往以礼品的形态出现,其实,当人们的购买力提高以后,特产完全可以成为人们的日常消费品。比如针对中高等收入家庭或老人、孩子、病人、孕妇等特殊群体。一旦形成消费习惯,将创造出十倍规模的巨大市场。

  记者:但是对普通消费者而言,如果特产没有特殊的礼盒包装,如何确保产品的品质呢?

  葛反修:这需要从两方面加强管理。首先是生产环节,鼓励有条件的企业做强品牌,净化市场;其次是销售环节,现在特产行业最薄弱的是最终销售,除了好想你等企业专卖店,真正让市民放心的特产店不多。希望有实力的企业通过资源整合,能尽早打造出特产行业的国美、苏宁。

  葛反修:的确如此。由于房租不断走高,规模小、品牌弱的特产店很难盈利。全省目前有各种特产销售网点一万多个,基本上都是微利经营。企业专卖店产品过于单一,也很难盈利。因此,当务之急是,行业内的品牌企业要有抱团意识,共同做大市场蛋糕。

  葛反修:对。比如省委书记卢展工,在最近几年的全国两会上,每年都向中外记者推销河南特产,这是对特产行业莫大的鼓舞和鞭策。

  我们也注意到,《大河报》的“大河食尚”专刊创办以来,通过举办特产营销论坛、成立大河特产联盟等活动,对行业发展起到了积极推动作用,彰显了媒体的本土责任。

  自2010年4月成立以来,特产协会通过举办会展、培训、考察等各项活动,为广大会员和特产行业提供了力所能及的服务。今年,特产协会将深化服务,希望能和“大河食尚”等媒体展开合作,为解决河南特产行业的“卖难”、“买难”问题做出更大贡献。



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